Monogram L

Kolejna z moich nielicznych prac krzyżykowych: 

monogram L jak Lusia.

I już wisi u niej w pokoju :) (Madzia – dziękuję za zdjęcia).

Ania 

Moje pierwsze prace krzyżykowe

Aga nauczyła nas haftować krzyżykiem i uzależniłam się :) Ale na szczęście uzależnienie niegroźne. Poniżej moje pierwsze prace krzyżykowe. Maryja z Dzieciątkiem już przygotowana do sprezentowania, hafciareczka zostanie w domu – mam do niej sentyment. Już ma znalezione miejsce na ścianie :) 

Ania

Szybka tarta z brokułami

Miała być tarta Pascala z mozarellą i łososiem, ale zmieniłam plany :) Zrobiłam szybką tartę na cieście francuskim z… brokułami.

Składniki:

3 jajka

pół kubka śmietany (ok. 100 ml)

jeden brokuł

ciasto francuskie (gotowe)

plasterki sera (ok. 5-7 szt.)

plasterki szynki lub kiełbasy (ok. 5-7 szt.)

sól, pieprz

Formę wysmarować masłem i położyć na niej ciasto francuskie. Poprzekłuwać widelcem.

Brokuły wrzucić na 10 min do posolonej gorącej wody. Wyjąć, poczekać aż lekko ostygną.

W tym czasie zbełtać jajka ze śmietaną i szczyptą soli i pieprzu.

Brokuły wyłożyć na ciasto, na górę położyć szynkę lub kiełbasę, zalać jakiem ze śmietaną, a to przykryć serem. Piec w temp. 160 st przez ok. 25 min aż ser się zarumieni.

Smacznego!

Ania 

Drobiazg :)

Kiedyś zrobiłam taki oto drobiazg. 

Szczerze to nie pamiętam kiedy, ale wiem, że była to jedna z moich pierwszych prac szydełkowych, zrobiłam kilka i wszystkie się rozeszły... :) 

Torebka zrobiona jest z samych słupków, a sznureczek z łańcuszka. 

Sznureczki się zaciskają i powstaje sakiewka.  


Ania 

Deser truskawkowy z cytrynowym mascarpone

Chociaż sezon na truskawki już za nami to mam nadzieję, że przepis się przyda, bo można go dowolnie modyfikować (mój jest modyfikacją kilku przepisów :)). Można go przygotować z truskawek mrożonych lub z innymi owocami (brzoskwinie z puszki, ananas).

Składniki (na 12 porcji):

- ok. 5 opakowań herbatników lub innych kruchych ciastek

- 2 opakowania serka marcarpone

- 2 łyżki cukru pudru

- sok z pół cytryny (jeśli będziemy robić z brzoskwiniami to nie dodajemy soku z cytryny; generalnie sok z cytryny jest opcjonalny ;))

-1 kg truskawek

-tarta czekolada do dekoracji

Ubijamy marcarpone z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.

Do pucharków na dno kruszymy ciastka (wszystkie wsypałam do foliowego woreczka i delikatnie połamałam tłuczkiem), następnie kładziemy warstwę marcarpone, potem pokrojone w ćwiartki truskawki, a potem znowu posypujemy ciastkami.

Na koniec kładziemy warstwę serka i posypujemy tartą czekoladą.

Deser gotowy :)

Najlepiej podać do godziny po przygotowaniu, bo owoce puszczają sok i barwią serek co już nie jest takie efektowne wizualnie :)

Ania 

Drożdżówki z serem

Nigdy nie eksperymentowałam z drożdżami, ale w końcu nadszedł czas :)

Przedstawiam moje pierwsze drożdżowe wytwory: drożdżówki z serem. Przepis wzięłam stąd: http://www.domowe-wypieki.pl/przepisy-bulki-slodkie/413-przepis-na-drozdzowki-z-serem#comment-2906 (bardzo polecam ten blog).

Ania

Biszkoptowe minibabeczki

Na Sylwestra postanowiłam przygotować jakiś drobny słodycz, bo pomyślałam, że po Świętach wszyscy jesteśmy przejedzeni całą masą łakoci. Zastanawiając się, jaką delikatną słodką przekąskę zrobić poszperałam w sieci i znalazłam przepis na malutkie minibabeczki biszkoptowe. Przepis i wykonanie są bardzo proste i szybkie, można się zmieścić w pół godziny, potem pozostaje tylko czas na dekorację, a to już zależy od naszych umiejętności i weny twórczej :). Jeśli chodzi o przepis, to zainspirowałam się tym: http://kotlet.tv/mini-babeczki-biszkoptowe.

Składniki (na około 24 minibabeczki):

2 jajka

2/3 szklanki cukru pudru

2/3 szklanki mąki pszennej

odrobina olejku waniliowego

2-3 łyżki wody gazowanej

Przygotowanie:

Oddzielamy białko od żółtka. Białka ubijamy „na sztywno”. Następnie dodajemy cukier puder, miksujemy (na najniższych obrotach, aby ciasto nie traciło pulchności), dodajemy olejek waniliowy dla smaku i zapachu, żółtka, a potem po trochu mąkę. Gotowe ciasto nakładamy łyżką do foremek (ja używam formy na 24 babeczki), wyściełanych wcześniej papilotkami. Napełniamy ¾ papilotki. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. na 10 – 12min. I gotowe!

Po wyjęciu z pieca i wystudzeniu babeczki można dekorować wedle uznania :)

Smacznego!

I szczęśliwego Nowego Roku!

Agnieszka