Deser truskawkowy z cytrynowym mascarpone

Chociaż sezon na truskawki już za nami to mam nadzieję, że przepis się przyda, bo można go dowolnie modyfikować (mój jest modyfikacją kilku przepisów :)). Można go przygotować z truskawek mrożonych lub z innymi owocami (brzoskwinie z puszki, ananas).

Składniki (na 12 porcji):

- ok. 5 opakowań herbatników lub innych kruchych ciastek

- 2 opakowania serka marcarpone

- 2 łyżki cukru pudru

- sok z pół cytryny (jeśli będziemy robić z brzoskwiniami to nie dodajemy soku z cytryny; generalnie sok z cytryny jest opcjonalny ;))

-1 kg truskawek

-tarta czekolada do dekoracji

Ubijamy marcarpone z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.

Do pucharków na dno kruszymy ciastka (wszystkie wsypałam do foliowego woreczka i delikatnie połamałam tłuczkiem), następnie kładziemy warstwę marcarpone, potem pokrojone w ćwiartki truskawki, a potem znowu posypujemy ciastkami.

Na koniec kładziemy warstwę serka i posypujemy tartą czekoladą.

Deser gotowy :)

Najlepiej podać do godziny po przygotowaniu, bo owoce puszczają sok i barwią serek co już nie jest takie efektowne wizualnie :)

Ania